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Pasaporte en vigor, con una validez mínima de 6 meses. Visado India a tramitar
por nuestra organización (3 fotografías y 85 €). Cartilla internacional de
vacunación de fiebre amarilla, para los viajeros procedentes o que han pasado
por zonas infectadas (países y zonas incluidas en las regiones endémicas).
España no se encuentra incluida en estas zonas.
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Se exige vacuna de la fiebre amarilla, para los viajeros procedentes o que han
pasado por zonas infectadas (países y zonas incluidas en las regiones endémicas
de África y América del Sur). | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ALIMENTACIÓN
Se recomienda tener precaución con la alimentación; la diarrea es la enfermedad
más frecuente. La mejor forma de protegerse es seleccionar y preparar con
cuidado los alimentos y bebidas. No ingerir verduras crudas. Especial atención a
las ensaladas. Las carnes y pescados deben consumirse suficientemente cocinados.
Se recomienda consumir sólo fruta pelada, o bien, lavada con agua apta para el
consumo humano.
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La unidad monetaria básica es la rupia india, que se divide en 100 paisas.
Existen monedas de 5, 10, 20, 25 y 50 paisas y de 1, 2 y 5 rupias. Billetes de
1, 2, 5, 10, 20, 50 y 100 rupias. Las tarjetas de crédito más usuales se aceptan
en los principales hoteles, restaurantes y centros comerciales. Los cheques de
viaje tienen la dificultad de pasar por la burocracia de la banca india. Se
recomienda llevar Euros. Los cambios de moneda se pueden hacer en los bancos,
aeropuertos y organismos oficiales autorizados. La unidad monetaria es la RUPIA
INDIA (INR).
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India tiene 5 horas y media más con respecto al GMT | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
En India se hablan más de 1.600 idiomas o dialectos, comprendidos en 14 grandes grupos. El hindi (hablado por el 30% de la población) es el idioma oficial del país, mientras el inglés es un idioma asociado a los asuntos administrativos. No obstante, el dominio oficial del hindi es inaceptable para estados como Tamil Nadu en el sur. La constitución también reconoce 17 idiomas regionales oficiales, de los cuales los más extendidos son telugu, bengalí, marathi, tamil, urdu y gujarāti. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Si algo caracteriza a la gastronomía de la India es la fragancia y el peculiar sabor de sus especias. Todos los platos están aderezados con las más de veinticinco especias molidas con las que cuentan los cocineros indios para dar su toque personal. Una de las más conocidas es el curry utilizado en la actualidad en numerosos países europeos. La palabra curry procede de la india 'kari' que significa salsa de especias. En realidad el curry es una mezcla de especias como el jengibre, cilantro, curcuma, nuez moscada, cardamomo y semilla de amapola, aunque también puede llevar clavo y azafrán. También se utiliza mucho en la cocina india el yogurt mezclado bien con curry, bien con azúcar o con masala, es decir, otra salsa de especias. Las verduras son frescas y de gran calidad. Sobre todo en el sur del país se pueden probar platos vegetarianos como el cutney de coco, los sambar con idili y los masala dosa (arroz fermentado y lentejas). En todo el país se puede tomar dhal, puré de lentejas con varios vegetales, además de los deliciosos bajji raitas, yogurt con pepinos y menta. En el norte del país, el arroz suele sustituirse por tortas conocidas como Puris, Chapatis y Nan. Los platos de carne son muy sabrosos como el Rogan Josh, cordero al curry, las Gushtaba, albóndigas con especias en yogur, el Dhan sak, cordero o pollo con lentejas al curry y el Biryani, pollo o cordero con arroz, con sabor a naranja y aliñado con azúcar y agua de rosas. Es exquisita también la cocina Tanduri basada en pollo, carne o pescado adobado con hierbas aromáticas y asados en horno de barro. Como platos norteños de carne destacan los kababs, especie de brochetas de carne de cordero con verduras. Como platos de pescado destacan el pato de Bombay que, en realidad es un pescado llamado bombloe que se toma frito o con curry, el pomfret, salmón indio, el Dahi Mach, pescado al curry con yogurt y sabor de cúrcuma y jengibre y los Mailai, langostinos al curry con coco. Los postres indios son realmente deliciosos. Junto a frutas frescas como plátanos, mangos, fresas, albaricoques, naranjas y granadas se encuentran una gran variedad de dulces en forma de pudines hechos con leche, pasteles y creps. Los más conocidos son las Rasgullas, bolas de crema de queso con agua de rosas, los Gulab Jamuns, harina y leche con jarabe azucarado y las Jalebi, fritura de lentejas bañadas en caramelo, de sabor muy curioso. No deje de probar el fantástico helado indio, el Kulfi. Como digestivo para después de las comidas los indios toman pan, una hoja de betel rellena de anís y cardamomo. En la India es costumbre comer con los dedos pero, sólo con los de la mano derecha. Bebidas: la más tomada en la India es el té que se puede encontrar de múltiples variedades. Se suele tomar con mucho azúcar y leche. Los habitantes del sur prefieren, sin embargo, el café. Como bebidas típicas muy refrescantes destacan el Nimbu pani, de limón, el Lassi, crema de leche granizada y el agua de coco ingerida directamente del fruto. La cerveza y la ginebra nacionales son de excelente calidad y no son caras. Se encuentran sin dificultad todo tipo de refrescos, agua mineral y licores occidentales. No es frecuente el consumo de alcohol. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Los grandes grupos religiosos de la India son el hinduismo (83%), el islam (11%), el cristianismo y los sijs (2% cada uno). Otras importantes minorías religiosas son budismo, jainismo y parsis. El crecimiento del nacionalismo religioso y del fundamentalismo en la India durante la década de 1980 y 1990 ha hecho crecer las tensiones políticas y sociales en algunas áreas, como por ejemplo las revueltas de 1992 y 1993 en Punjab. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Los teléfonos móviles contratados con los principales proveedores españoles funcionan en India. Se recomienda informarse al respecto antes de viajar. Los cibercafés en las grandes ciudades son fáciles de encontrar, sobre todo en los hoteles | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Se pueden adquirir multitud de productos de todo tipo siendo necesario regatear en los bazares. Las artesanías y textiles son de buena calidad. Son famosas las sedas de Benarés, Kanchipuran o las bordadas en oro de Mysore, también telas de algodón de alegres colores de Rajastán, las desteñidas de Madrás, la lana de Cachemira con los preciosos chales de Pashmina, las sedas de Benarés y el shahtush y el himrroo, mezcla de algodón y seda con decorativos estampados. Los tapices confeccionados a base de retales de telas de distintos tejidos, tamaños y colores, resultan además de hermosos, muy originales. Las alfombras de Cachemira tienen renombre mundial aunque también son muy hermosas las del Tíbet, de brillantes colores. Las joyas indias son muy admiradas. Destacan los adornos de gran tamaño realizados en plata de Rajasthán, la filigrana de Orissa, los diseños del estilo mongol, el oro tallado a mano en Kerala y Tamil Nadu y las perlas de Hyderabad. Se pueden adquirir a buen precio lapislázuli, zafiros estrella, piedras luna, aguamarinas y diamantes (entre otras piedras), para después engarzarlas a gusto del consumidor. Los artículos en cuero como maletas, cinturones, bolsos y calzado compensan los diseños tradicionales con la excelente calidad. Se pueden encontrar objetos de bronce y latón, hermosas tallas en marfil, sándalo, ébano y palo rosa; cestería, marquetería en mármol, instrumentos musicales y piezas de papel maché realmente originales, sin olvidar las marionetas del Rajasthán También especias, deliciosos tés, olorosos jabones y exóticas esencias. En la India se pueden adquirir magníficas antigüedades pero abundan las falsificaciones y las limitaciones legales son estrictas, no se pueden exportar bronces, piedras y objetos con más de cien años de antigüedad. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
La constitución india intenta erradicar el antiguo sistema de castas, que ha negado durante siglos la oportunidad de avanzar socialmente al estrato más bajo del sistema: los intocables (o harijans, ‘niños de Dios’, como los llamaba Gandhi; hoy cada vez se utiliza más el término Dalit). Tras la independencia se intentó promocionar la educación y el bienestar de estas clases deprimidas, las viejas tradiciones tardan en morir, y a pesar de estos esfuerzos y los de personalidades como Gandhi, Ambedkar y otros, se mantienen los prejuicios sociales. A pesar de esto, en la actualidad se pueden encontrar individuos provenientes de diferentes castas en todos los niveles de la vida. En los últimos años, con el desarrollo del comercio y el avance de la sociedad consumista, donde la riqueza material cuenta más que la familia y la tradición, el poder de las castas está decayendo sobre todo entre las clases medias urbanas. La India tiene alrededor del 16% de la población mundial. El 72% de la población vive en áreas rurales. Aunque las condiciones de vida han mejorado en muchas áreas (por ejemplo a través de la provisión de agua potable) la mayor parte de la población sigue siendo pobre; el 28,60% vive en o por debajo del umbral de pobreza determinado por las Naciones Unidas; en la parte superior, menos del 3% de los hogares indios tienen unos ingresos de más de 2.500 dólares anuales aprox. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
En las zonas áridas junto a Pakistán la flora es escasa y en gran parte herbácea. Son comunes especies espinosas, que incluyen representantes del genero capparis (alcaparra) y zizyphus (azufaifa). El bambú crece en algunas áreas y la palmera se encuentra entre las pocas variedades de árboles. La llanura del Ganges, más húmeda, cuenta con un mayor número de especies. En las llanuras surorientales la vegetación es exuberante y crecen el mangle y el sal (una madera dura). En las laderas más altas del Himalaya se pueden encontrar muchas variedades de flora ártica, y en las laderas hay numerosas especies de plantas subtropicales, en especial las del género de las orquídeas; en la zona noroccidental de esta cordillera predominan las especies de coníferas, entre las que están el cedro y el pino. Hacia el este, en las laderas del Himalaya abunda la vegetación tropical y subtropical, entre la que destaca el rhododendron. Los árboles más abundantes son el roble y la magnolia. Las selvas, llanuras, colinas y montañas de la India están habitadas por gran variedad de vida animal. Los felinos están bien representados, con tigres y panteras, leopardos y, en el Decán, el guepardo. También se pueden encontrar leones, aunque ahora se limitan al Parque Nacional Gir en Gujarāt. Los esfuerzos nacionales e internacionales para proteger al tigre como especie en peligro de extinción han dado como resultado un aumento de las poblaciones, protegidas en reservas como la existente en Ranthambore, en Rājasthān, aunque en los últimos años ha reaparecido la cuestión de su futuro como especie. A lo largo de las laderas nororientales del Himalaya y en las lejanas selvas del Decán se puede encontrar el elefante asiático; también son nativos de la India los rinocerontes, guar, oso negro, lobo, chacal, dhole, búfalo salvaje, jabalí y diferentes especies de simios, antílopes y ciervos. En el Himalaya y otras áreas montañosas hay distintas especies de cabras y ovejas salvajes, así como el ibex y el serow (relacionado con la gamuza). El cerdo pigmeo, la rata bandicut y el ratón arborícola son típicos entre los mamíferos de menor tamaño. La India posee distintas especies de serpientes; las venenosas incluyen la cobra, la daboia y las serpientes de agua salada. Entre las especies no venenosas están las pitones, que son muy útiles pues se alimentan de roedores destructivos. Entre los reptiles también cabe destacar a los cocodrilos. Las especies de aves más importantes en la India incluyen loros, pavos reales, martín pescador y garzas. En los ríos y aguas costeras abundan los peces y dentro de ellos hay muchas variedades comestibles | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
No son obligatorias aunque es una práctica muy habitual y extendida. En lo que al viaje se refiere, las personas que en un momento u otro están en contacto con el viajero y le prestan algún tipo de servicio esperan una compensación económica. ( conductor, guía…..) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Los bancos están abiertos de 10:00 a 14:00 h. de lunes a viernes y de 10:00 a 12:00 h. los sábados. Algunas oficinas, situadas en las grandes ciudades, abren por la tarde de 16:00 a 20:00 h. Las oficinas administrativas funcionan ininterrumpidamente de nueve de la mañana a seis de la tarde, de lunes a viernes. Los comercios abren en su mayoría de 10:00 a 19:00 h. aunque algunos cierran a mediodía. Algunas tiendas abren los domingos y disfrutan de su descanso semanal un día de diario. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
El material fotográfico es caro y difícil de encontrar en la India por lo que es conveniente viajar provisto de suficiente material. Los indios no suelen poner problemas a la hora de dejarse fotografiar aunque algunos piden una pequeña propina. No se pueden tomar instantáneas en instalaciones militares, en la mayoría de los templos, en aeropuertos, puertos, estaciones de ferrocarril, puentes y en zonas habitadas por determinadas tribus. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Las condiciones climáticas de India están muy diversificadas y varía desde zonas
tropicales hasta áreas templadas. La temperatura más extrema está confinada en
gran parte a las laderas del Himalaya. Excepto en las regiones más montañosas,
la mayor parte de la India tiene un clima tropical. Las estaciones de la India
pueden clasificarse como lluviosas y secas. La estación lluviosa, que va desde
junio hasta noviembre, es la estación del monzón del suroeste, viento cargado de
humedad que sopla desde el océano Índico y el mar Arábigo. El monzón comienza a
principios de junio en la costa occidental de la península y afecta gradualmente
a casi todo el país. Durante esta estación las lluvias pueden ser muy fuertes (a
lo largo de las laderas de los Ghates occidentales a menudo pueden llegar hasta
más de 3.175 mm). Las lluvias también traen consigo efectos negativos, como por
ejemplo la proliferación de los mosquitos portadores de malaria y el contraste
entre las temperaturas diurnas y nocturnas, que favorece problemas
respiratorios. Por lo general, la influencia del monzón disminuye en septiembre.
La estación fría del monzón del noreste, que se extiende desde principios de
diciembre hasta poco después del fin de febrero, está acompañada por lo general
de un clima muy seco (aunque a veces cruzan el país fuertes tormentas, con pocas
precipitaciones en las llanuras del norte y fuertes nevadas en el Himalaya). La
estación cálida, que comienza alrededor de mediados de marzo y se extiende hasta
el comienzo del monzón del suroeste, es más sofocante durante mayo, cuando se
pueden encontrar temperaturas tan extremas como 51,7 ºC.
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